Vinho Espumante Brut Cave de Angelina Domans

Castas: 

80% Chardonnay 20% Pinot Noir

Notas de Degustação:        

Coloração amarela com reflexos dourados, límpida, brilhante, com perlage fina e persistente. Em nariz aroma complexo sobressaindo-se o tostado e a levedura, com toques que lembram amêndoas e flores secas. Em boca tem excelente volume, com um franco ataque de acidez. Boa estrutura, equilíbrio e corpo, resultante do amadurecimento em contato com as leveduras.

 Sugestões de Acompanhamento:

Acompanha peixes, frutos do mar, massas com molhobranco e queijos de média maturação

Serviço: 

Servir entre 4º a 6ºC

Elaboração:

Método tradicional, (Champenoise) mínimo 6 meses de autólise.