Vinho Tinto Quinta do Casal Branco Falcoaria Grande Reserva DOC Tejo 2020

Castas: 

Alicante Bouschet e Syrah

Notas de Degustação: 

Ruby intenso. Em nariz apresenta Excelente intensidade aromática, destaque para as notas de especiarias em conjugação com notas de frutos silvestres, bem maduros. Suaves notas de cacau e tabaco. Em boca, Início elegante, evoluindo para um vinho sério com excelente dimensão e estrutura compacta composta por taninos poderosos, mas de textura fina, tudo em perfeita harmonia com frescas notas de frutos silvestres. Um vinho distinto que termina elegante e muito persistente, possuindo ainda uma excelente capacidade de evolução em garrafa.

Sugestões de Acompanhamento:

Acompanha carnes assadas, grelhadas e de caça, e queijos curados intensos.

Serviço: 

Servir entre Servir entre 18º - 20ºC.

Envelhecimento: 

Toda a fermentação ocorreu com temperatura controlada. Após a fermentação malolática, todo o vinho estagiou em barricas (85% nova; 15% 2º ano) de Carvalho Francês (225 Litros), durante 18 meses. No final do estágio, foi efetuada uma seleção criteriosa das melhores barricas Não foi sujeito a nenhum processo de filtração. A estabilização ocorreu naturalmente pelo estágio prolongado em barrica.