Vinho Tinto Quinta do Casal Branco Falcoaria Magnum 1,5L 2021

Castas: 

30% Castelão 35% Alicante Bouschet 20% Touriga Nacional 15% Cabernet Sauvignon

Notas de Degustação:        

Coloração vermelha viva. Em nariz aroma de fruta preta, cássis, ameixa seca. Algumas notas florais, muito exuberante e com complexidade. Em boca muita fruta integrada, conjugada com as notas evidentes das barricas onde estagiou. Taninos poderosos, bem definidos, conferindo ao vinho uma ótima estrutura e persistência. Boa capacidade de evolução em garrafa.

 Sugestões de Acompanhamento:

Acompanha pratos orientais e asiáticos, mariscos e frutos do mar.

Serviço: 

Servir entre 18º C e 20ºC.

Envelhecimento: 

Após esmagamento, a fermentação ocorre em depósitos de cimento, com temperatura controlada entre os 25ºC e os 28ºC. Parte das uvas, provenientes das vinhas mais velhas, em anos de qualidade excecional, fermentam em lagares de cimento com pisa a pé. Estágio em barricas novas (50%) e usadas (2ª e 3ª utilização – 50%) de carvalho francês durante 12 meses